Rimpangberukuran paling kecil dengan balutan kulit berwarna merah serta menyimpan serat yang lebih banyak dibanding jahe biasa. Khasiat Jahe Untuk Kesehatan Tanaman jahe yang telah dibersihkan juga sering dikonsumsi bapak-bapak dalam bentuk air seduhan untuk menghangatkan tubuh, misalnya ketika mendapat tugas ronda di kampung.
JAHEMERAH Jahe merah, tumbuhan ini mempunyai nama latin Zingiber officinalevarietas rubrum merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang sudah Terkenal untuk digunakan sebagai bahan obat serta tanaman rempah.Rimpangnya ini mempunyai bentuk jemari serta mengembung pada bagian sela-sela ruas tengahnya.
.